![591e8f2e4017e.png 591e8f2e4017e.png](https://pic.pimg.tw/nof54000/1613656109-259415156-g_n.png)
這幾年,隨著運動健身風氣的盛行,越來越多人開始選擇將「增肌減脂、提升基礎代謝率」當作健康的首要目標。由於健身圈最常說的一句話「三分靠練,七分靠吃」,可見吃下肚子裡的食物是多麼的重要!
「多項研究顯示運動前後都很適合補充蛋白質,尤其是運動完1小時後最適合補充」
這段是人體需要蛋白質的黃金時期,然而雞胸肉含有高蛋白質,絕對最為快速、方便,補充蛋白質的不二選擇 。因為雞肉富含可以幫助肌肉合成和修復的支鏈胺基酸(BCAA),可以修護在運動中造成的肌肉施壓和破壞,讓肌肉線條更明顯!而且運動後人體不好消化吸收脂肪,因此最適合補充低脂的雞胸肉。
但!是! 美食當前,又乾又澀的雞胸肉,顯然會讓人望之卻步,想要減肥,又不想妥協自己追求美食靈魂怎麼辦?於是「舒肥雞胸肉」大受消費者喜愛!
目前市面上的舒肥雞胸肉品牌眾多,健身新手們到底該怎麼選呢?
本篇文章特別挑出10款舒肥雞胸肉品牌,來個舒肥雞胸肉大比拼!
2022年舒肥雞胸肉推薦評比
每100公克 | 雞胸肉 | 雞腿 | 鮭魚 | 豬肉 | 牛肉 |
熱量 | 109 | 173 | 221 | 212 | 116 |
蛋白質 | 24.2 | 16.6 | 20.2 | 19.2 | 19.8 |
糖 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.2 |
脂肪 | 0.6 | 11.3 | 14.9 | 14.4 | 9 |
如何選購舒肥雞胸肉?
在挑選舒肥雞胸肉食,可以從「成分」、「營養素」以及「口味」下去挑選。
營養素
在選購雞胸肉食,可以從「熱量」、「蛋白質含量」以及「脂肪」來去做挑選,這樣可以更精確的掌控一天的熱量及營養素,也能更有效的幫助你定期追蹤自己的飲食計畫。
成分
在製作雞胸肉食,除了調味外,也要注意當中的成分,如果本身比較敏感建議可以多加關注。不過目前廠牌的雞胸肉,多會經過 SGS 及各項檢驗,對於大部分人來說可以放心食用。
口味
口味也是非常重要的一點,因為當你在減脂或增肌時,雞胸肉一定會是你日常的餐點,要如何持續吃下去又不至於覺得膩,就可以靠選擇不同的口味來滿足味蕾,現在各家廠牌也持續推陳出新,不管是原味或是各種異國風情都能任你挑選,舒肥雞胸肉真的是健身者的好夥伴!
※ 下方有10大舒肥雞胸肉比較推薦,僅供參考。 以下分析各大舒肥雞胸肉,健身新手們可以參考,相信健身新手們會在舒肥雞胸肉比較表有滿滿的收穫。
排名 | 舒肥雞胸肉品牌 | 推薦指數 | 名稱 |
第一名 | 大成 | ★★★★★ | 四川香麻雞嫩雞胸、嫩汁全熟雞胸肉法式香草 |
第二名 | 巨立 | ★★★★★ | 墨西哥紅椒雞胸肉 |
第三名 | 卜蜂 | ★★★★★ | 義式輕食沙拉雞胸肉 |
第四名 | 台畜 | ★★★★★ | 鮮嫩即食迷迭香雞胸肉 |
第五名 | 野人舒食 | ★★★★☆ | 低溫烹調舒肥雞胸肉經典原味 |
第六名 | 台灣G霸 | ★★★★☆ | 原味G胸肉 |
第七名 | UP運動吃沙拉 | ★★★★☆ | UP低溫嫩雞包灰玫瑰鹽 |
第八名 | 愛上新鮮 | ★★★☆☆ | 海鹽舒肥嫩雞胸 |
第九名 | 元榆牧場 | ★★★☆☆ | 低溫烹調原味舒肥嫩雞胸 |
第10名 | 富統 | ★★★☆☆ | 微燻雞胸肉 |
2022年TOP10舒肥雞胸肉評價推薦
第一名:大成-法式香草雞胸肉商品連結
橫跨油品、海產、蛋品以及各類肉品的大成,旗下有出即食雞胸肉的品牌有「享點子」輕舒嫩雞胸系列,被大家推爆的全家這款「四川香麻雞嫩雞胸 」與「嫩汁全熟雞胸肉法式香草」,最受好評的優點是香麻調味非常入味,辣味和鹹味適中,肉質也算鮮嫩,還看得到花椒顆粒,吃起來完全沒有雞肉的腥味。它還有一個優點就是便利性非常超高,7-11超商就能買到!也要提醒這款蠶豆症患者不能吃喔~
第二名:巨立-墨西哥紅椒雞胸肉商品連結
巨立食品所推出的雞胸肉品牌,巨立食品前身為台中家禽電宰肉品產銷批發公司,在地經營台中地區多年的雞類肉品公司,嚴選沒有生長激素、無藥物、 沒有腥味的最新鮮國產雞肉,脂肪量更低,有更多的營養。並通過SGS食品安全驗證、中央畜產會NAIF檢驗的國產電宰雞肉。打開加熱後的包裝袋,滿滿的雞香味撲鼻而來,採用低溫烹調技術,鎖住肉汁不乾柴,沒有雞的腥味,非常健身新手們,四種雞胸肉口味有墨西哥紅椒、蒜味、檸檬、義式番茄,小編最推薦墨西哥紅椒搭配無糖豆漿,宵夜時段無罪惡感的絕配享受,非常值得推薦的台中在地雞胸肉品牌。
第三名:卜蜂-沙拉雞胸肉商品連結
台灣卜蜂集團於 1976 年創立,主要經營畜牧、飼料產品種類眾多,除了生鮮雞肉外,他們的即食雞胸肉在全家跟全聯都可以買得到,共有多達七種口味,首推「義式輕食沙拉雞胸肉」,因為價格經濟實惠,加上品質有一定水準,且一塊份量多達220克,吃起來有飽足感,相關販售通路多,算是雞胸肉中高CP值的選項,成為許多懶得煮的健身人士必備。
第四名:台畜-香燻雞胸肉商品連結
成立於1967創立超過45年的台畜,不僅生產各類生鮮肉,還有中式香腸、德式香腸、培根等加工食品,是國內首家現代化肉品製造加工廠,其生產的即食雞胸肉,也遍佈在超商跟量販店,口味從青檸紅藜、屏東麻油到川味椒麻約有六種,其中討論度較高的有「迷迭香跟胡桃木香燻雞肉」,有不少網友單吃鹹度比較重,切開後隨著肉汁四溢,很不錯!適合搭配其他主食一起食用。
第五名:野人-舒食原味雞胸肉商品連結
號稱「水嫩到掉眼淚」的野人舒食「舒肥雞胸肉經典原味」,以「舒肥」低溫烹調食品為主,原本靠電鍋煮雞肉走紅,靠著以便宜又大片的高CP值深受大家青睞,由平均才24歲的年輕創辦人帶領下,在即食雞胸肉市場中闖出一片天,總共有多達14種口味,如果想要享受各種異國風味,相信野人舒食能夠滿足你的味蕾,採用低溫嚴格控制溫度70度,揮別你對雞胸肉吃起來乾柴的刻板印象。
第六名:台灣G霸
人氣超高的「館長雞胸肉」是館長與食品業者元進莊,聯合創立的「台灣G霸」品牌!「原味G胸肉」蛋白質含量硬是比別人多!粉絲直呼「好吃肉量實在」、「蛋白質含高達50g!和其他品牌比算下來很值得~」也推出口味更多達十二種可選擇,網友們大推川辣口味!「醬汁很香」、「雖然沒有很鮮嫩但味道真的很好」雖然有部分網友覺得口感偏柴,但仍有不少人非常喜歡其口味,且優於他牌的蛋白質含量。
第七名:UP運動吃沙拉
主打針對運動人士設計的食物品牌,兼顧方便、營養跟美味,並使用科學方法提供最佳的補充,旗下的舒肥雞胸肉系列產品,「UP低溫嫩雞包」灰玫瑰鹽不只有常見的大塊雞胸肉,還有方便料理的「雞丁」,讓你可以搭配沙拉或是自己準備的便當,不只快速方便,馬上享受水嫩的雞肉,雞胸肉口味多達七種,雞丁則有香辣跟香菇雞兩種。
第八名:愛上新鮮
愛上新鮮於 2013 年成立。由一群台灣六七年級生共同創立,其品牌訴求為「因為愛吃新鮮,所以愛上新鮮。」有著專業水產自產地採購經驗,通過了 SGS、HACCP 及其他各項認證,網站上販賣許多農產鮮食,其雞胸肉不同於其他品牌,是採用無毒的鋁箔包裝,取代真空包塑膠袋,「海鹽舒肥嫩雞胸」因為價格優惠,送貨速度快,原味無腥味又沒有過多調味,清淡的口感,適合想當成其他料理基底使用將肉質保持在最佳狀態。
第九名:元榆牧場
從飼養黑羽土雞起家的元榆牧場,除了雞胸肉受到歡迎,其強調無添加化學物的即食雞胸肉,共有香蒜、海鹽、黑胡椒跟原味四種口味,「低溫烹調原味舒肥嫩雞胸」不只使用牧場6週以上自然放山黑羽土雞,並結合米其林主廚技術指導,採用低溫烹調保水多汁,不只肉質口感帶勁,比一般的肉雞更Q,富含營養跟蛋白質,一條龍的生產,讓許多網友覺得吃了很安心。
第十名:富統
同樣有許多人支持的富統雞胸肉,使用低溫慢火熟成,主打加熱後肉的紋路十分明顯,切開來會有細小的洞孔看起來有點像玉子燒。吃起來有雞肉本身的鮮甜味!除此之外,品牌另外一款「微燻鮮嫩雞胸肉」也廣受好評~調味不過重,單吃配菜都適合、肉質很嫩,很像在吃鹹水雞。富統的吃起來就是 costco沙拉的嫩胸肉 一模模一樣樣!
什麼是舒肥雞胸肉?
刻板觀念,所有健身新手們都認為低溫烹調=舒肥雞胸肉? 但其實認真來說這2個是完全不一樣, 現在網路上有上百種舒肥雞胸肉到底要選哪個呢? 以下直接給健身新手們分析建議。
舒肥法(Sous-Vide)是什麼?
低溫烹調方法很多,可用水或用油煮,「但低溫烹調不等於舒肥法」。舒肥法(Sous-Vide),意指在真空包裝中,將肉品放進低溫的水浴中長時間慢熟,溫度通常介於在60度的上下,溫度高於 60度以上時間可以縮短,如果溫度往下降時間多一些。烹調後的肉質不僅口感軟嫩,產生致癌物機率較低,也因為在真空包裝中烹調,豐富水溶性營養素(如維生素B群、礦物質)更能保留得住。舒肥不是所有的食材都可以拿來舒肥,但雞胸肉最適合。
舒肥法低溫烹調三大好處
1、簡單,失敗率低(使用密封袋也行,例如把密封袋放入水中,藉水壓把袋內空氣擠出再封口,袋內就幾乎呈現真空狀態。)
2、好吃,保留原始最鮮嫩多汁並且營養的雞胸肉!
3、安全,低溫烹調可避異環胺、芳香烴、AGEs糖化產物等致癌物
TOP5舒肥雞胸肉推薦
名次 | 舒肥雞胸肉品牌 | 推薦指數 | 名稱 |
第一名 | 大成 | ★★★★★ |
嫩汁全熟雞胸肉法式香草 |
巨立 | ★★★★★ | 墨西哥紅椒 | |
卜蜂 | ★★★★☆ | 義式輕食沙拉雞胸肉 | |
台畜 | ★★★☆☆ | 鮮嫩即食迷迭香雞胸肉 | |
野人舒食 | ★★★☆☆ | 低溫烹調舒肥雞胸肉經典原味 |
五款舒肥雞胸肉推薦介紹
舒肥雞胸肉推薦總結:
雖然市面上的舒肥雞胸肉選擇眾多,其實只要開始練習讀懂成分表,就能輕鬆依照自己的預算與需求就能挑選最適合的舒肥雞胸肉。
衛福部國健署修訂第八版「國人膳食營養素參考攝取量」關於蛋白質的草案,將19歲至70歲成人的每天攝取建議量拉升為「每公斤體重 1.1 公克」。因此一個50公斤的人,每天蛋白質建議攝取量是約60公克,上限為100公克。市售一片雞胸肉大約為100公克,蛋白質含量20公克,因此一天可以吃3-5片。如果運動量大,常常做重訓、肌力訓練的人,也有專家建議可以提升至「每公斤體重 1.5-2公克」。
雞胸肉雖然蛋白質含量豐富,但也要小心營養不均衡。營養師建議,雞胸肉最好還是要搭配蔬菜、優質澱粉一起吃。「便利商店販售的一袋雞胸肉、一盤沙拉再加一顆地瓜、玉米或馬鈴薯,就是完美的一餐。」
市面上的雞胸肉即食包熱量差不多維持在150-300大卡。但為了增添風味,使用的調味劑、保水劑等食品添加物,往往也是造成熱量大增的主因,而且不同口味的鈉含量差異很大,可能會造成身體負擔,購買時需注意。
成人每日建議鈉攝取量為 2400 mg,每餐建議不要攝取超過 800 mg,鈉攝取過多會有高血壓、水腫的風險。
雞胸肉推薦dcard果物配雞胸肉雞胸肉推薦ptt果物配嚴選雞胸肉野人舒食雞胸肉超商雞胸肉推薦卜蜂義式輕食沙拉雞胸肉舒肥雞胸肉推薦ptt即食雞胸肉雞胸肉料理雞胸肉 排名雞胸肉料理dcard野人舒食全聯雞胸肉dcard即食雞胸肉dcard7 11 雞胸肉 Dcard愛上新鮮雞胸肉dcard卜 蜂 雞胸肉 Dcard果物配雞胸肉成分果物配雞胸肉料理果物配雞胸肉ptt果物配雞胸肉門市果物配雞胸肉保存果物配嚴選雞胸肉ptt果物配雞胸肉比價果物配雞胸肉東森果物配嚴選雞胸肉比價雞胸肉推薦月見山雞胸肉ptt愛上新鮮雞胸肉ptt野人雞胸肉ptt超商雞胸肉ptt便宜雞胸肉ptt舒肥雞胸肉ptt家樂福雞胸肉ptt全聯雞胸肉ptt果物配嚴選雞胸肉momo果物配嚴選雞胸肉東森野人舒食雞胸肉ptt野人舒食dcard野人舒食老闆野人舒食有限公司野人舒食雞腿野人舒食雞胸肉口味推薦野人舒食雞胸肉微波野人舒食雞胸肉比價野人舒食雞胸肉熱量舒肥雞胸肉全家雞胸肉雞胸肉 推薦 Dcard全聯雞胸肉卜蜂雞胸肉館長雞胸肉義式香草雞胸肉卜蜂義式輕食沙拉雞胸肉哪裡買卜 蜂 義式香草雞胸肉卜蜂義式雞胸肉costco卜蜂輕食沙拉雞胸肉卜蜂輕食沙拉胸雞胸肉130g/袋卜蜂義式雞胸肉料理卜蜂嫩雞胸肉卜蜂輕食沙拉胸130g/袋全聯卜蜂雞胸肉野人舒食腥味雞胸肉網購ptt愛上新鮮雞胸肉評價野人舒食口味推薦舒肥雞胸肉溫度即食雞胸肉全聯即食雞胸肉推薦ptt即食雞胸肉7-11即食雞胸肉costco即食雞胸肉便宜即食雞胸肉卜蜂即食雞胸肉料理即食雞胸肉加熱即食雞胸肉野人炸雞胸肉料理雞胸肉料理阿基師蒸雞胸肉料理雞胸肉料理減肥雞胸肉料理水煮雞胸肉料理煎涼拌雞胸肉料理炒雞胸肉料理烤雞胸肉料理舒肥雞胸肉料理野人舒食舒肥雞胸肉舒肥雞胸肉推薦舒肥雞胸肉調味野人舒食舒肥雞胸肉ptt野人舒食29號鋪野人舒食momo野人舒食微波野人舒食比價愛上新鮮雞胸肉好吃嗎愛上新鮮ptti3fresh雞胸肉評價i3fresh雞胸肉ptt愛上新鮮雞胸肉熱量卜蜂雞胸肉全聯卜蜂雞胸肉全家卜蜂雞胸肉好市多卜蜂雞胸肉7-11卜蜂雞胸肉ptt卜蜂雞胸肉料理卜蜂雞胸肉哪裡買卜蜂雞胸肉評價卜蜂雞胸肉熱量卜蜂義式雞胸肉果物配嚴選哪裡買